Genusszentrum mit Blick auf die Dolomiten
Fast unscheinbar liegen die Orte Klausen, Barbian, Feldthurns, Villanders im Eisacktal. Die Versuchung, einfach vom Brenner kommend vorbei am Kloster Säben nach Süden weiterzufahren, ist groß. Aber das wäre ein Fehler. Man würde ein Genusszentrum mit Blick auf die Dolomiten verpassen.
Poesie in Flaschen
Hier in den sonnenverwöhnten Weinbergen, mit Blick auf die Dolomiten entsteht die „Poesie in Flaschen“ – der unvergleichliche gute Geschmack der vielfältigen Südtiroler Weine.
Die guten Tropfen lassen sich mit Ausblick besonders gut genießen, daher locken die zahlreichen Almen mit Genussmomenten. Nach dem Aufstieg gibt es die kulinarische Belohnung zwischen alpiner und mediterraner Kulinarik.
Apropos Kulinarik: immer im Frühling kann man den berühmten Sternköchen der Region über die Schulter schauen. Bei den Kräutertagen in Feldthurns Ende April zeigen Sterneköche wie Erich Heisz, Reimund Brunner und ähnliche Kaliber, was man mit den frisch gepflückten alpinen Wildkräutern Köstliches für den Gaumen zubereiten kann.
Ab in die (eigene) Mitte
Die eigene Mitte entdecken kann man beim Yoga genauso wie beim genüsslichen Wandern – zum Beispiel zur Mitte Südtirols, genauer bei der Wanderung zur „Königslacken“ auf der Villanderer Alm, die den geografischen Mittelpunkt Südtirols markiert.
Die Einheimischen der Ferienregion Klausen Barbian Feldthurns Villanders beschreiben sich selbst als Genießer: und genau das spürt man auf den Bauernmärkten der Dörfer der Region genauso wie in den Restaurants und Gaststätten der mittelalterlichen Stadt Klausen.
Törggelen – die 5. Jahreszeit
Eine „5. Jahreszeit“ gibt es hier übrigens auch. Damit ist allerdings nicht die Fasnachtszeit gemeint, sondern der Herbst mit dem Brauchtum „Törggelen“.
Jedes Jahr widmet sich Klausen im Spätsommer voll und ganz dem Brauchtum des „Törggelen“ und verwandelt sich sozusagen in eine Törggelestube unter freiem Himmel.
Durch die Gassen der Stadt ziehen sich gastronomische Stände die verschiedene Südtiroler Spezialitäten anbieten: Knödel, Schlutzkrapfen, Hauswurst und Surfleisch mit Kraut, Krapfen, Strauben und gebratene Kastanien.
Highlights der herbstlichen Veranstaltung sind der traditionelle Festumzug durch die engen Gassen von Klausen und die Krönung der neuen Törggelekönigin.
Lifestyle-2-Go Tipp
Immer Ende Mai finden die Eisacktaler Weißweintage statt, genannt Sabiona. Ein absolutes Must Be für alle Weißwein-Kenner. Die besondere Atmosphäre der Stände und Tafeln quer durch die Klausener Altstadt macht das Erlebnis einzigartig.
Mehr Infos zu Terminen, Weingütern und Unterkünften unter www.klausen.it
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